Chef Nicolás Gárate: Embajador Oficial de SalmonMarketplace.cl
En SalmonMarketplace.cl creemos que la excelencia no es solo una promesa, sino una práctica constante. Por eso, nos enorgullece anunciar oficialmente la incorporación del reconocido chef chileno Nicolás Gárate como Chef Embajador de nuestra marca.
¿Quién es Nicolás Gárate?
Nicolás Gárate es uno de los chefs más destacados del panorama gastronómico chileno actual. Con raíces humildes y una trayectoria forjada con esfuerzo, comenzó su formación en el Liceo Arturo Alessandri Palma y el IP Diego Portales, complementándola con estudios en EE.UU., Argentina y Perú. Hijo de carnicero, su amor por la cocina surgió temprano, trabajando desde los 16 años en la Enoteca del Cerro San Cristóbal, y luego en cocinas de alto nivel como el Ritz Carlton, pasando por la gastronomía japonesa e incluso Isla de Pascua.
Es fundador y director de la Academia Gastronómica Internacional (AGI Chile), institución pionera en formación gastronómica integral y disruptiva en Latinoamérica. Actualmente lidera la Selección Gastronómica de Chile y ha obtenido reconocimientos de talla mundial, incluyendo medallas olímpicas culinarias en Luxemburgo y Stuttgart, así como campeonatos sudamericanos y la Copa América de Cocina 2023.
Un Chef con Propósito
Más allá de los premios, Nicolás promueve una visión de la cocina basada en la técnica, la identidad, el respeto al producto chileno y la creatividad como motor de transformación personal. Domina el arte del Garde Manger, defiende la comida callejera como patrimonio cultural, y transforma ingredientes nobles como el salmón en experiencias memorables.
Una Alianza con Sentido
La incorporación de Nicolás como Chef Embajador de SalmonMarketplace.cl nace desde un propósito común: llevar a cada hogar, restaurante y negocio un producto del mar que no solo sea fresco y de origen controlado, sino que tenga un respaldo profesional de excelencia.
Nuestra Propuesta de Valor
- Recetas premium desarrolladas por el chef, aplicables tanto en gastronomía profesional como en cocina casera.
- Tips culinarios y consejos prácticos sobre conservación, cortes, cocción y maridaje.
- Contenido educativo exclusivo sobre el salmón chileno, su potencial en la cocina y su valor nutricional.
- El respaldo de una figura influyente que ha situado a Chile en la élite gastronómica mundial.
El Chef como Sello de Garantía
Que una figura del nivel de Nicolás Gárate respalde nuestro salmón es una validación que trasciende lo comercial. Es una declaración de compromiso con la calidad, la trazabilidad, y la coherencia entre lo que ofrecemos y lo que creemos: que el buen producto, tratado con respeto, puede transformar la mesa de todos los chilenos.
Valor para Nuestros Clientes
- Para restaurantes y chefs: inspiración, respaldo técnico y contenido de alto valor.
- Para distribuidores y negocios: una marca con historia y futuro, con herramientas para conectar mejor con sus clientes.
- Para familias y foodies: recetas accesibles y deliciosas, con el respaldo de un chef olímpico.
